刀越锋利，其实就越安全。
往往厨师在用刀的时候受伤。
都是因为走神或者刀太钝。
卡卡卡。
手起刀落，手起刀落。
清脆的斩击声在工作台上回荡。
两只老母鸡，很快被砍成手掌心大小的鸡块。
之所以砍成这样的大小。
是因为眼前的鸡块是用来煲汤的。
如果切的太碎，煲出来的汤味道就会很杂。
鸡块被通通放入玻璃碗中。
打开水龙头，清水缓缓流出，将鸡块多余的血水冲干净。
没有去管，放在水槽里面的鸡块。
李潇把视线落在了两节长长的猪筒骨上。
他有些担心的看了眼手上的菜刀。
单身实在太薄，他真的担心再砍下去的时候会把刀口崩断。
不过他很快想到刚才断口整齐鸡块。
他的担心瞬间烟消云散。
这可是金色的传说级厨刀，怎么可能砍不断一根普通级别的猪筒骨？
自己眼下的这种迟疑，简直就是对传说武器的侮辱。
没有再犹豫。
李潇轻轻抬起砍骨刀，随后重重的落下。
卡哒。
这次刀身上传来少许的凝滞感。
但是这种凝滞感并不强。
李潇感觉刀锋就像砍在一块稍硬一点的豆腐干上一样。
只有小孩手臂粗的猪筒骨，瞬间被一刀两断。
断口依旧非常平整。
而刀身依然闪烁着寒光，刀口上没有任何的破损。
李潇咽了口唾沫。
果然不亏是金色传说，有点东西！
又是一阵手起刀落。
卡卡卡。
筒骨瞬间被砍成小拇指长短的骨头块。
江淮原本还慢条斯理地和观众们聊着天。
然而他突然看到弹幕突然变成了清一色的国骂。
他顿时有些懵逼。
他对自家的粉丝还是非常了解的。
个人素质可是甩开其他直播间的观众好几条街，怎么今天突然骂起人来了？
“主播，刀，你看那老板的刀。”
江淮突然注意到了直播间的这一条弹幕，立刻下意识的就望向了李潇手上那把有着奇异纹路的菜刀。
看到这菜刀的第一眼，他的视线就被死死的锁在了上面。
“大马士革钢刀？”
他脱口而出，语气中全是惊讶。
不过他很快就冷静了下来，难道这刀也是山寨货？
真正的大马士革钢刀可是非常稀罕的东西。
大马士革钢刀使用了大马士革钢锻造。
大马士革刀的显着特征是刀的表面，有着纷繁的水纹状图桉。
该刀具有出色的强韧性，在战斗中几乎从不断裂，刀锋锐利无比。
但是由于大马士革钢刀的制作工艺非常繁琐复杂。
机器甚至无法进行锻造，只能通过人力一把把的慢慢锤炼。
这就导致大马士革钢刀，每年的产量不过几百把。
这种的刀，即便要定制也要提前几年，根本不是普通人能拥有的。
对，肯定是假货。
毕竟也大汉国的山寨技术，想要彷造大马士革钢刀上的花纹还是非常容易办到的。
这种刀他也买过，徒有其表，和真正的大马士革钢刀完全是两种玩意。
而且因为要伪造刀身上面的花纹，导致刀身的硬度和完整性都非常低。
这比很多普通的菜刀还要菜。
只能沦为挂在墙上的装饰品。
想必对方的这一把菜刀估计也是同样的货色。
然而他的视线，很快便道砧板上的那些猪筒骨。
等等！
这是什么！
他的眼睛瞪得比刚才更大了。
等等，不可能，绝对不可能。
他刚才只顾着和直播间的水友聊天。
根本没看到刚才发生了什么事情。
这些筒骨是那把刀砍出来的？
不可能，绝对不可能。
每一块的大小都是一样的。
断口还那么整齐。
这明显是用机器切割出来的！
对，绝对是用机器切割出来的。
对方手上拿着的那把厨刀实在太薄。
根本不可能砍断这么粗的猪筒骨。
他的视线继续往下移，终于撇到了那正在冲洗的鸡块。
他悄悄的松了口气。
原来那把刀砍的是肌肉！
现在市场上大部分鸡都是速成鸡，只要喂养两个月就出栏售卖。
虽然体型看着比较大，但是因为吃着带激素的饲料。
体内的骨骼是非常松弛的，骨头的密度只有正常鸡的三分之一甚至更低。
而鸡肉更是松松垮垮，一点鸡肉的味道都没有。
这种两个月就能拿出来售卖的鸡。
用这么薄的刀，确实能轻松砍开。
想到这里，江淮的期待值已经是一降再降。
好家伙，这家破私房菜馆到底是什么来路？
面粉是山寨的，刀是山寨的。
连炖汤的鸡居然都用速成鸡。
但凡有一点点生活常识的人都明白。
炖汤的鸡，必须使用上了年纪的老母鸡。
不然这汤煲得再久也不会好喝。
没有好鸡就没办法煲出好的汤底。
没有好的汤底，一碗面就已经失败了一大半。
想到这里，江淮含沙射影的对着直播间的观众说道
“这里跟大家科普个小常识。”
“煲汤如果要用鸡，一定要选用一年以上的老母鸡那样煲出来的鸡汤才够轻够有鸡味！”
然而他的话还没说完，他又发现自己直播间的弹幕被一个字刷屏了。
江淮没好气的翻了个白眼。
他也没有在意，刀的主人就在旁边肆无忌惮的开口解释:
“刀是假的，这也就是看着像是大马士革钢刀，其实就是外面的花纹像！”
“真的，大马士革钢刀早就挂在了墙上好好的保存。”
“怎么可能舍得出来砍骨头？”
这也是实话。
毕竟大马士革钢刀的价格摆在那里。
就算最普通的一把，也要上万块。
如果是特别定制，那价格更是贵得没边。
而且刀具这种东西本来就是损耗品。
要是一不小心在噼砍的时候，力度或者角度没把握好，蹦出了个缺口。
恐怕会把刀的主人给心疼坏。
就在江淮胡思乱想的时候。
一条弹幕出现在他的视线中！
“真刀，绝对真刀，你快看他准备又要砍了！”
看到这条弹幕，江淮撇了撇嘴。
自己这些观众不但眼神变差了，智商也变低了。
自己明明都给他们解释了，居然还不信？
他有些无奈的顺着大家的要求，望向李潇手上的刀。
然而刚转过头，他脸上的嘲笑就僵住了。
在他看来那个不学无术，滥竽充数，还特别喜欢用山寨货装门面的私房菜馆老板。
手上的刀，上下飞舞。
卡卡卡卡。
那薄得有些离谱的刀锋，起落之间。
那条长长的猪嵴骨，瞬间变成一块块只有拇指长短的肉骨头。
江淮的童孔骤然缩小。
他虽然已经30多，但是眼神一点都不比年轻人差。
他和李潇的距离非常近。
所以很清楚的看到眼前的猪嵴骨的切口非常整齐。
这时，他才发现，李潇砍骨头的声音很小。
这证明李潇对于力度的把握维持精准。
刀砍断了骨头，却没有更多的力量抵达砧板，所以才产生的动静才那么小。
当然，除了力度把握精准，更大的原因，还是刀。
刀不够锋利，力度掌握再好，也是白搭。
他艰难地咽了口唾沫。
不会吧，不会真的有人用一把几万块的大马士革钢刀来砍骨头吧？
不会真的有这么暴殄天物的人吧？
李潇也注意到对方盯着自己，不过作为一名专业的厨师，根本不会在意。
将所有食材处理好。
他往锅里面加入清水。
鸡块，猪龙骨，猪筒骨，全部丢进清水中。
李潇按下点火键。
没有出现熟悉的打火石的声音。
白色的火焰无声无息地在灶头点燃。
看到火焰的颜色，李潇一下子还有些没反应过来。
只是单纯觉得颜色似乎有些好看。
但随即他迟钝的大脑终于回过神来。
他双眼死死地盯着那火焰的颜色。
白色的火焰。
这次火焰超过4000度的表现。
他嘴角疯狂抽搐，要不要这么夸张？
正常的家庭炉灶温度只有0度。
而眼前的火焰温度，足足比普通的炉灶高了4倍有余。
好家伙，这是烧的绝对是氢气！
而且看着这稳定的燃烧状态，绝对是纯度极高的氢气。
顿时李潇的冷汗就下来了。
好家伙，这不就不等于在自己店里面安装了一个超级炸弹？
万一这家伙突然爆炸了，自己可是逃都没地方逃。
不过，他很快就反应过来。
他的视线落在白色火焰炙烤的铁锅上。
钢铁的熔点只有1500多度。
4000度的高温能瞬间将铁锅给烧成铁水。
不过一条系统的提示，立刻打消了他心中的担心。
好嘛。
已知最高的金属融点是钨(wu)。
融点是3400度，这个其貌不扬的铁锅熔点直接是对方的3倍。
看来自己的担心有点多余了，这4000度的温度能把钨合金做的锅融了，却对眼前这个传说铁锅无可奈何。
4000度的高温瞬间将原本冰凉的清水煮沸。
李潇拿起汤勺，快速的将锅里面的浮沫撇除。
这些浮沫是肉类的杂质和血水。
如果不把这些浮沫撇掉，那么汤色就会变得非常浑浊。
李潇在撇掉浮沫的同时，视线落在上面。
的介绍立刻出现在脑海中。
锅外一分钟，锅内一小时。
美食不该让人等待。
！
！
这tmd是时间规则？？？
也就是说本来需要煮6个小时的汤。
使用这个铸铁锅只需要6分钟？
能力真的有些逆天。
要是用这个锅用来熬煮卤汤。
用不了多久，就能熬出一锅百年老卤汤了。
看来这系统比自己想象中的还要牛逼！
用汤勺将浮沫撇开，李潇把元贝，虾仁，以及浸泡的水全部倒进去。
关上锅盖，将火调到最小。
开启。
这江淮已经看直了眼。
由于，厨刀表现出来的奇异。
他不再和直播间的水友闲聊。
而是把所有的注意力，都放在了李潇的烹饪上。
大拇指那么大只的虾米，一元硬币那么大的元贝干。
光是这两样东西，这锅汤底就得上千块。
而且他也发现了。
他原本以为的速生鸡，分明是上了年份的老母鸡。
鸡皮呈现橙黄色，鸡爪弯曲，鸡肉少且紧实。
不但年纪很大，而且肯定是走地鸡。
这么大的两只走地鸡，最少也有小几百。
既然用的鸡和虾米还有元贝干用的都是好货。
那么使用的龙骨和猪筒骨肯定也不差。
仔细算了一下，让江淮头皮有些发麻。
这小小的一锅汤，居然用了最少3000块的食材？？？
要是说对方要煮的是一锅一百人份的汤底。
使用这么贵的材料，还情有可······情有可原个鬼？
就算是一百人份的汤底，每个人平均下来也有30，这还只是成本。
售价翻三倍，最少也要卖100。
何况，眼前这个铸铁锅，虽然不小，但也不算很大。
明显没办法够100人份，最多也就是勉强够20人的分量。
江淮心中飞快盘算，很快得出结论。
这汤底的成本足足高达150元！
这下他有些坐不住了。
愿意使用这么高成本来制作汤底。
对方对自己的厨艺绝对很有信心。
难道自己之前猜想的东西居然全都是真的？
那些面粉真的是特供级别的，市面上买不到的兆丰面粉？
对方手上那把用来砍骨头的刀，居然真的是大马士革钢刀？
江淮的眼神瞬间变了。
如果上面的这些都是真的，那么对方那轻松的口气，是不是也是真的呢？
对方难道真的能做出，传说中才会出现的13扣的龙须面？
这，简直匪夷所思。
他一开始说出来，完全就是为了刁难一下对方。
要知道13扣也就是8192根面条。
那可是传说中才会出现的面条。
正常的龙须面通常只有十扣，也就是一个面团，拉出1000根龙须面。
如果对一千根没有概念，那么或许可以对比一下普通兰州拉面。
普通兰州拉面是7扣也就是128根面条。
一碗普通龙须面的面条数量，是普通兰州拉面的8倍。
而13扣龙须面的面条数量，则是普通龙须面的8倍。
也就是说李潇如果真的能拿出一碗13扣的龙须面。
面条的数量上，就是普通兰州拉面的64倍。
不可能，不可能····
虽然江淮心中还是很不相信。
但是事实证明对方说的很可能是真的。